1

Экономика и организация гостиничного хозяйства Филипповский Евгений Евгеньевич

Опубликовано от Мухин А.

Экономика и организация гостиничного хозяйства Филипповский Евгений Евгеньевич

скачать

Экономика. Бизнес. Право. Рассмотрены вопросы бухгалтерского учета (по зарубежной системе учета) и финансового контроля в гостиницах и ресторанах.Для специалистов гостиничного и ресторанного бизнеса, научных работников, студентов, обучающихся по туристским специальностям. Описывается деятельность всех подразделений современного отеля (служб приема, номерного фонда, общественного питания, безопасности, финансового подразделения, отделов продаж и маркетинга, закупок, инженерно-технической службы и др.). Дан краткий исторический очерк развития мирового гостиничного дела- показаны современное состояние мирового отельного бизнеса, системы классификации гостиниц, методы управления.

Проценко Г. С.

1 Комментарии

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *